Autour de la violette

Mercredi 10 février 2010 à l’E.N.F.A.

Plus de 400 variétés de violettes existent dans le monde. Et parmi elles, une violette déchaîne  les passions : la Violette de Toulouse.

Nous vous proposons une journée « autour de la violette », riche en couleurs, en parfums et en saveurs, durant laquelle vos cinq sens seront sollicités.

A l’Ecole Nationale de Formation Agronomique de Toulouse-Auzeville, au Pôle de Ressources Multimédia, dans le complexe agricole d’Auzeville.

On peut y accéder par la RN 113, entre Ramonville et Castanet, à l’entrée d’Auzeville prendre à droite, juste après « AER Hôtel », le passage souterrain à droite, on entre directement dans le complexe. Rendez-vous sur le parking, à l’entrée à gauche à 9h15.

On peut aussi prendre le bus 62 « arrêt complexe agricole » à partir du terminus Ramonville de la ligne B du métro.

Programme de la journée :

9h30 - 10h45 : conférence « Toulouse et la Violette » Blanche Bousquet (ENFA)

10h45 – 12h constitution de trois groupes qui alterneront sur un atelier « découverte des produits dérivés de la violette», un atelier « dégustation de produits à la violette » et un atelier « bouturage de la Violette de Toulouse » (Blanche Bousquet, Nadia Cancian, Aubert Lirsac). Chaque participant partira avec ses boutures de Violette de Toulouse.

12h30 : repas « autour de la violette »

13h45 : départ pour rejoindre à Cugnaux l’entreprise Berdoues

14h30 : visite de l’entreprise Groupe Berdoues, création et fabrication de parfums et cosmétiques.

Durée de la visite : 1h

Passage par le magasin de l’entreprise pour les personnes intéressées

Départ de Cugnaux 16h30.

Coût de la journée : 35 €

Seules les trente premières inscriptions seront retenues.